福井県民の一員として、地球に住む者として何か出来る事がないかと参加致しました。
塩は塩らしく、正油は正油らしく。
麺の量はたっぷりと。
スープは丁寧に丁寧に。大事に大事に。
具材はおいしく、新しく。
最初から熱く、最後まで熱く。
昔に学び、今を知れ。
仕事は早く、安全に美しく。
動きは機敏に元気よく。
挑戦は大きく、反省は深く。
すべてはお客様の笑顔のために。